Từ 01/09/2023 Tapchithethao.tv đổi sang tên miền tapchithethao.co
Yến mạch là gì
Yến mạch chính là một trong những loại thực phẩm ngũ cốc, chúng có tên khoa học được gọi là Avena sativa. Ngũ cốc nguyên chất thông thường sẽ phải mất rất nhiều thời gian để chế biến, cho nên mọi người rất ưa chuộng sử dụng các loại yến mạch dạng cắt nhỏ, nghiền hoặc cán.
Bột yến mạch mang lại sự tiện dụng hơn so với các loại khác
Loại bột này được đóng hộp là loại được chế biến kỹ nhất, khi sử dụng chỉ tốn một ít thời gian để nấu nhưng kết cấu của chúng lại rất xốp. Các bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại bột này tại các cửa hàng tiện lợi hay siêu thị, và các shop chuyên bán thực phẩm nhập khẩu, chúng sẽ được phân chia làm 4 loại như sau:- Loại cán vỡ (Instant Oats): Loại yến mạch này được cán ra cực kỳ mỏng, chỉ cần rót nước sôi vào là có thể sử dụng, nhưng khi so với các loại yến mạch khác thì nó lại chứa ít thành phần dinh dưỡng hơn.
- Loại nguyên hạt (Oat groats): Loại yến mạch này có đặc điểm là khá dai, khi nấu sẽ tốn một khoảng thời gian khá nhiều và cũng tốn nhiều nước.
- Loại cắt nhỏ (Steal cut oats): Người ta sẽ cho yến mạch vào máy thép chia ra làm 2-3 phần, cũng giống như yến mạch nguyên hạt, loại này khi nấu cũng mất khá nhiều thời gian, nhưng tốn ít nước hơn.
- Loại cán (Rolled oats): Loại yến mạch này được sử dụng rộng rãi nhất, chúng được cắt nhỏ, hấp chín rồi lăn dẹt, càng mỏng thì thời gian nấu càng được rút ngắn.
Tác dụng đối với sức khoẻ
Giảm căng thẳng mệt mỏi
Để xua tan những căng thẳng sau một ngày phải làm việc hết công suất thì các bạn hãy hòa tan 5 muỗng cà phê bột cùng với 300ml nước sôi và sữa, thưởng thức chúng sẽ khiến tâm trạng của bạn được thoải mái hơn đấy.Phòng chống các bệnh tim mạch
Phòng chống các bệnh về hệ tim mạch là một trong những công dụng tuyệt vời của yến mạch. Lý do là trong loại bột này chứa một hàm lượng chất xơ rất cao nên khi vào cơ thể chúng sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, đồng thời kích thích hệ tuần hoàn máu để bảo vệ cho tim.
Loại bột này giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu
Ngoài ra ăn loại bột này thường xuyên còn giúp cơ thể có khả năng ngăn ngừa một số chứng bệnh về tim như xơ cứng động mạch, tai biến... ==>> Xem ngay Công dụng và tác hại của quả óc chó bạn nên biết trước khi dùngHỗ trợ hệ tiêu hóa
Trong yến mạch có chứa một hàm lượng chất xơ khá cao nên chúng rất dễ tiêu hóa cũng như kích thích nhu động ruột tiết dịch tiêu hóa ở dạ dày để có thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn hơn, điều này giúp ngăn ngừa được các chứng như táo bón, khó tiêu.Ngăn ngừa ung thư
Vào những năm gần đây các nhà khoa học đã phát hiện ra loại bột này có khả năng ngăn ngừa ung thư. Yến mạch với những thành phần của mình sẽ giúp ngăn chặn các tác nhân gây ra ung thư, nhất là ung thư vú ở những người phụ nữ đang trong giai đoạn tiền mãn kinh, điều hòa nội tiết tố.Tác dụng đối với việc làm đẹp
Giảm cân
Nếu như bạn muốn giảm cân thì loại bột này chính là một trợ thủ đắc lực đấy, vì chúng có hàm lượng calo cực kỳ thấp, thấp hơn hẳn khoai, gạo, sắn và cả lúa mì. Nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng lại khá cao nên chúng sẽ không làm cho cơ thể của bạn bị tích tụ mỡ. Ngoài ra loại bột này còn tạo cảm giác no lâu, kiểm soát cơn thèm ăn, đồng thời chúng cũng hủy diệt lượng mỡ thừa nhằm giúp cơ thể của các bạn được săn chắc hơn.Hỗ trợ để chữa lành nhanh vết thương, mụn nhọt
Chất avenanthramide chứa trong yến mạch được xem là một chất kháng viêm tự nhiên, chúng có tác dụng giúp các vết thương nhanh lành .
Loại bột này còn có tác dụng chống viêm do mụn gây ra
Khi bị mụn, các bạn có thể đắp loại bột này lên vị trí bị mụn hoặc cũng có thể dùng yến mạch để tắm.Tốt cho da khô
Bạn muốn làn da của mình được mịn màng và mềm mịn thì yến mạch là một thứ không thể thiếu. Hiện nay bột dinh dưỡng cũng được người ta sử dụng để chế biến các loại mỹ phẩm chăm sóc da và được khá nhiều chị em phụ nữ tin dùng. Để dưỡng da, các bạn chỉ cần hòa tan 1 muỗng cà phê bột cùng với 2 muỗng cà phê nước sôi và 1 muỗng cà phê sữa tươi không đường, rồi sau đó là đắp lên khắp mặt lẫn vùng cổ. Đây chính là phương pháp tuyệt vời nhất để làn da được phục hồi lại độ ẩm mịn như tuổi đôi mươi.Cách sử dụng hiệu quả nhất
Vấn đề này sẽ tùy thuộc vào loại bột cũng như các mục đích sử dụng khác nhau, bạn có thể dùng nguyên hạt để nấu cháo, hay xay cho vỡ ra để hòa với nước ấm cùng sữa, mật ong để chế biến mặt nạ bột yến mạch dưỡng da.Một vài điều lưu ý khi sử dụng để rửa mặt
- Rửa mặt thật sạch với nước ấm trước khi đắp mặt nạ và rửa lại bằng nước lạnh sau khi đắp mặt nạ xong.
- Nên chọn loại yến mạch 100% nguyên chất, không pha tạp bất cứ thứ gì kể cả chất bảo quản.
- Phương pháp tốt nhất để rửa mặt bằng yến mạch là cho loại bột này vào một cái bát cùng với một ít nước ấm vừa đủ, sau khi yến mạch đã nở mềm thì mới dùng tay nhẹ nhàng massage lên mặt.
